Gebakken Mosselen in Marinade (Escabeche)- 120 gram

Onze gebakken mosselen in escabeche (marinade) zijn een eerbetoon aan de Portugese traditie, waarbij vakmanschap en eenvoud de natuurlijke smaak van de zee versterken. We selecteren de beste mosselen uit de Rias Gallegas, die wereldwijd worden geprezen om hun stevigheid en rijke smaak. De mosselen worden kort gebakken om hun textuur te behouden voordat ze worden ondergedompeld in een klassieke escabeche.

Deze marinade, bereid met azijn, plantaardige olie, knoflook, laurier en zorgvuldig geselecteerde specerijen, biedt een rijk en aromatisch profiel met een perfecte balans tussen zuren en een aanhoudende afdronk. Een krachtige, veelzijdige en authentiek bereide delicatesse.

Waarom deze mosselen bijzonder zijn:

• Topkwaliteit uit de Rias Gallegas: Kort gebakken voor een optimale, stevige beet.
• Traditionele Escabeche: Een rijke marinade met azijn, knoflook, laurier en specerijen.
• Voedzaam & puur: Rijk aan proteïne, ijzer, vitamine B12 en de volle smaak van de zee.
• Direct genieten: Kant-en-klaar; perfect voor tapas of als elegant voorgerecht.

Serveersuggesties:

• Op toast: Met fijngesneden rode ui en verse tuinkruiden.
• In koude salades: Een heerlijke combinatie met aardappel en een gekookt eitje.
• In bowls: Smaakt uitstekend bij rijst, tafelzuren en gegrilde groenten.
• Als tapa: Serveer simpelweg met donker brood en olijven.