Ambachtelijke Pittige Sardientjespaté – 75 gram

Onze pittige sardientjespaté wordt gemaakt van sardines van topkwaliteit, met zorg bereid en vermengd met natuurlijke kruiden en verse chili. Dit zorgt voor een subtiele, maar duidelijk aanwezige pittigheid.

Zoals bij alle producten van JOSE Gourmet is het recept puur en eerlijk: alleen vis en smaakmakers — zonder verdikkingsmiddelen, aardappelvlokken of kunstmatige ingrediënten. Het resultaat is een romige, krachtige paté met karakter; perfect voor wie houdt van traditionele smaken met een beetje extra vuur.

Waarom kiezen voor onze pittige paté?

• Topkwaliteit sardines met verse chili: Voor een verfijnde, natuurlijke scherpte.
• Clean label: Geen additieven, verdikkingsmiddelen of vulstoffen.
• Gezond & Voedzaam: Rijk aan omega 3, proteïne en authentieke smaak.
• Direct genieten: Romig, gedurfd en klaar om te serveren.

Serveersuggesties

• Fris & Pittig: Op toast met rucola en een snufje citroenrasp.
• Lunch: In wraps met knapperige verse groenten.
• Voorgerecht: Als gezonde dip met wortelsticks of crackers.
• Borrelplank: Uitstekend op donker brood met olijven.

Recept: Samosa’s met Sardientjespaté, Rode Paprika en Brandy

Voor 4 tot 6 volwassenen

Een verrassend hapje waarbij de zachte smaak van gepofte knoflook prachtig samensmelt met onze rijke sardientjespaté.

1. De basis voorbereiden Schil 150 g aardappelen, kook ze gaar in water met wat zout en giet ze vervolgens af.
2. Knoflook poffen Verwarm de oven voor op 180°C. Wikkel 1 bol knoflook in aluminiumfolie en pof deze gedurende 45 minuten in de oven. Haal de bol eruit en laat hem iets afkoelen.
3. Knoflookpuree maken Snijd de bovenkant van de knoflooktenen af. Knijp de bol uit (als een tube tandpasta) om de zachte, bruine knoflookpasta te verkrijgen. Door het langzame garen heeft deze een heerlijk milde en delicate smaak.
4. De vulling mengen Stamp de gekookte aardappelen fijn en meng ze met de gepofte knoflookpuree en 120 ml olijfolie. Roer tot er een romige massa ontstaat. Voeg tot slot 1 blikje sardientjespaté met rode paprika en 60 g fijngehakte peterselie toe. Meng goed en laat de vulling volledig afkoelen.
5. Samosa’s vouwen Snijd het samosadeeg in rechthoekige stroken van circa 6 x 25 cm. Leg een theelepel van de vulling op het uiteinde van een stroek en vouw het deeg telkens in een driehoeksvorm (als een samosa) tot de strook op is.
6. Bakken of frituren
   1. Frituren: Bak de samosa’s in olie op 180°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.
   2. Oven: Leg ze op een bakplaat, bestrijk ze met gesmolten boter en bak ze op 180°C in de oven tot ze goudbruin kleuren.