Kleine Sardientjes in Ravigotesaus – 90 gram

Kleine sardientjes (petingas) in ravigotesaus

Onze kleine sardientjes (petingas) in ravigotesaus geven een nieuwe dimensie van frisheid en elegantie aan deze bescheiden vis. We gebruiken wildgevangen visjes, die met de hand worden bereid en ondergedompeld in een aromatische saus van verse kruiden, augurk, kappertjes, oregano, azijn en extra vierge olijfolie.

Geïnspireerd op de klassieke Franse ravigote, is deze Portugese versie helder, evenwichtig en complex. De saus biedt een gelaagde zuurgraad, kruidige diepgang en een natuurlijke verfijning — ideaal om koud te serveren met een moeiteloze sophisticated uitstraling.

Voedingswaarden en voordelen:

• Wildgevangen vis, ambachtelijk met de hand bereid
• Saus met verse kruiden, kappertjes, oregano en extra vierge olijfolie
• Rijk aan calcium, proteïne en omega 3
• Direct klaar om van te genieten: fris en verfijnd

Serveersuggesties:

• In salades met witte bonen, rucola en rode ui
• Op toast met een gekookt eitje en een schijfje citroen
• In bowls met zilvervliesrijst, komkommer en een yoghurtdressing
• Als voorgerecht met donker brood en verse tuinkruiden