Quinta do Paral Sparkling wine Brut Nature

Exclusiviteit in Elke Bubbel: Espumante uit Alentejo Portugal (2022)

Ontdek de zonovergoten elegantie van de Alentejo in deze uitzonderlijke sprankelende wijn. Deze limited edition (oogstjaar 2022) vindt zijn oorsprong in het hart van Vidigueira, op een kleinschalige wijngaard van slechts 2 hectare. Het resultaat is een zeldzaam juweeltje: een verfijnde blend van de krachtige Arinto en de aromatische Vermentino.

Het Ambacht: Traditie ontmoet Innovatie

Deze wijn is met uiterste precisie vervaardigd. Na een handmatige oogst en strenge selectie ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in rvs-vaten (12-16 graden) om hun frisheid te waarborgen. De ware diepgang ontstaat echter in de kelder: 50% van de basiswijn rijpt vier maanden op Hongaars eiken.

Volgens de Método Tradicional (traditionele methode) krijgt de wijn zijn verfijnde mousse op de fles, wat zorgt voor een ongekende complexiteit die je zelden ziet in mousserende wijnen uit deze regio.

Proefnotitie: Een Sensationele Ervaring

• Visueel: Verfijnde, aanhoudende bubbels die dansen in het glas.

• Aroma: Een rijk bouquet met tonen van gekonfijte citrusvruchten en de karakteristieke geur van versgebakken brioche.

• Smaak: Een diepe, romige textuur die de mond vult. De afdronk is indrukwekkend lang en persistent, waarbij de frisheid van de Arinto perfect in balans blijft met de houtgerijpte body.

• Wijnmakers note: Met een totale oplage van slechts 2.100 flessen wereldwijd is dit een absolute must-hvae voor verzamelaars en liefhebbers van hoogwaarduge mouserende wijnen.

Jaar: 2022

Druiven: Arinto en Vermentino

Alcohol: 13,5%